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7 juin 2024
La poutine tel qu’on la connais est un véritable symbole et un classique de notre cuisine. Mais comment transformer cette emblématique recette du Québec en un plat encore plus mémorable ? C’est simple : soyez créatif et n’ayez pas peur d’y ajouter vos ingrédients préférés ! Les possibilités sont infinies, mais voici nos versions préférées :
La clé d’une poutine créative réussie ? Une base imbattable de trois ingrédients clés : des frites dorées, du fromage en grains frais et une sauce brune de qualité. Cette combinaison simple mais délicieuse agit à titre de fondation solide pour toute bonne poutine, et reste une combinaison indémodable !
Pour une poutine au «style montréalais», essayez d’y ajouter quelques tranches de notre smoked meat. Les saveurs fumées se marieront parfaitement à la richesse de la sauce et du fromage. Pour pousser l’inspiration du classique «smoked meat sandwich» encore plus loin, vous pouvez même y ajouter quelques tranches de cornichon et un peu de moutarde! Vous vous retrouvez avec une poutine unique et réconfortante.
Si vous préférez y aller avec une touche méditerranéenne, essayez d’y ajouter des morceaux de notre saucisse merguez, épicées et parfumée. Une ajout très simple, mais qui changera complètement le profil de votre poutine. Les épices et le mélange de porc et d’agneau de la merguez sauront donner de l’audace et du caractère à votre poutine !
Fan de BBQ ? Ne manquez pas l’occasion d’ajouter à votre classique poutine notre poitrine de poulet BBQ. Parfaitement marinée, juteuse et caramélisée à la perfection, cette pièce de poulet a le potentiel de révolutionner votre classique préféré. En tranches, en morceau ou même entière, elle complètera parfaitement votre poutine et en fera un repas complet.
Restez dans une thématique barbecue avec une poutine au porc effiloché ! Avec ses saveurs réconfortante, sa texture fondante et ses notes fumées, le porc effiloché se taille naturellement une place dans cette liste. De plus, étant déjà cuit ET emballé sous vide, sa préparation ne pourrait pas être plus simple : En la laissant dans son emballage d’origine, faites réchauffer le viande dans un chaudron d’eau bouillante pendant quelques minutes et le tour est joué !
Fan de saveurs mexicaines ? Cette variante est pour vous ! Ajoutez simplement un mélange de notre délicieux bœuf haché assaisonné d’une pincé de cumin, d'une cuillère de salsa et de quelques feuilles de coriandre. Pour les journées où vous avez envie de changement, cette version audacieuse et colorée de la poutine classique saura vous épater !
Pour une petite touche asiatique, avez-vous déjà pensé à ajouter à votre poutine quelques morceaux de notre poulet général Tao enrobé de sa sauce ? Les morceaux de poulet croustillants et la sauce aigre-douce légèrement sucrée se mélangent surprenamment bien avec les ingrédients classiques de la poutine. Ajoutez des oignons verts hachés finement et des graines de sésame pour compléter le tout.
Les amateurs de sucré-salé seront conquis par cette version (encore plus) réconfortante d’une poutine classique. Difficile de s’imaginer un plat plus traditionnellement québécois que la poutine. Pourtant, en ajoutant 2 ingrédients très simples, vous vous retrouverez avec un résultat décadent aux inspirations de cabane à sucre. Hachez le bacon grossièrement, mélangez avec un filet de sirop d’érable et répartissez le tout sur la poutine !
Pour une repas luxueux et décadent sans se casser la tête, laissez-vous tenter par nos queues de homard 100% canadiennes. Garnie de morceaux tendres et délicats de homard frais, cette version haut de gamme de la poutine marie le caractère raffiné des fruits de mer avec la simplicité rustique d’un plat traditionnel. Essayez-le, vous ne le regretterai pas !
Bien que la poutine classique soit souvent considérée comme imbattable, ces simples variantes vous étonneront en terme de saveurs ! Que vous soyez de type cuisinier aventurier ou plutôt traditionaliste quand il est question de recettes classiques, nous croyons qu’il y a une poutine pour tous les goûts et toutes les occasions. Et ne vous arrêter pas seulement à nos propositions. Soyez créatif et faites vos propres tests en cuisine. Les possibilités sont infinies !
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