9 avril 2024
8 idées repas pour se mettre au «meal prep»
Préparer des repas à l'avance, ou faire du "meal prep", est une excellente façon de gagner du temps tout en mangeant sainement. Avec seulement trois protéines (poitrines de poulet, pavés de saumon, pois chiches), trois féculents (riz, pâtes,...
9 avril 2024
Comment mieux organiser sa préparation de repas
La préparation des repas pour la semaine peut facilement devenir un casse-tête. Heureusement, avec un peu d'organisation et une utilisation stratégique de nos délicieux produits surgelés, il est possible de devenir un maitre de la préparation...
15 février 2024
Quoi faire de ses restes de viande : Nos idées repas
Les restes de viande ne devraient pas être synonymes de repas monotones ou de gaspillage alimentaire. Avec un peu de créativité et quelques idées repas, il est possible de transformer ses restes en plats délicieux et originaux. Cet article explore...
15 février 2024
La marinade : Le secret d’une viande tendre et savoureuse
Une marinade bien conçue a le pouvoir de transformer une pièce de viande ordinaire en un festin exquis. Non seulement elle enrichit la viande avec des saveurs plus profondes et complexes, mais elle attendrit également sa texture, assurant ainsi une...
15 février 2024
L'art de la patience : L'importance de laisser reposer la viande après la cuisson
Dans la cuisine, chaque détail compte pour transformer un simple repas en une expérience gustative mémorable. L'un des secrets souvent sous-estimés par même les amateurs de cuisine est l'importance de laisser reposer la viande après sa cuisson.
2 février 2024
L'Entretien des outils de cuisine : un guide rapide
Dans chaque cuisine, des outils bien entretenus sont le fondement d’une préparation culinaire réussie. Couteaux aiguisés, planches à découper hygiéniques, et poêles bien conservées ne sont pas seulement un plaisir à utiliser, mais ils sont...
5 janvier 2024
Tuto Décongélation : Les secrets d'une décongélation réussie
Décongeler correctement vos aliments surgelés est une étape essentielle pour garantir à la fois le goût et la qualité de vos plats. Voici un guide détaillé sur les étapes, et les recommandations spécifiques pour décongeler nos produits de manière...
21 décembre 2023
Ordinaire, maigre ou extra maigre ? Les différents types de viande hachée
La viande hachée, qu’elle soit composée de bœuf, de porc, de volaille ou d’agneau, est un ingrédient polyvalent et apprécié pour sa simplicité de préparation et sa capacité à faire rayonner les saveurs. Autre la nature même de la viande,...
26 octobre 2023
Maîtriser la cuisson des viandes : La magie du toucher
La cuisine est une forme d'art qui met en jeu tous nos sens, mais l'un des plus essentiels est le toucher. Savoir vérifier le degré de cuisson en quelque instant et à n'importe quel moment est un atout considérable pour maitriser vos plats. Cela...
Page 1 de 2
Tous droits réservés © Copyright 2023 Québec Alimentation
Propulsé par