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9 avril 2024
Préparer des repas à l'avance, ou faire du "meal prep", est une excellente façon de gagner du temps tout en mangeant sainement. Avec seulement trois protéines (poitrines de poulet, pavés de saumon, pois chiches), trois féculents (riz, pâtes, quinoa), trois légumes (pommes de terre, épinards, tomates), et quelques ingrédients de base, vous pouvez créer une multitude de repas variés et délicieux. Voici huit idées pour vous inspirer :
Ingrédients additionnels : sauce soja / huile de sésame / oignons verts
Instructions : Dans une poêle, faites cuire le poulet coupé en dés, avec les oignons verts, jusqu'à ce qu’il soit bien cuit. Ajoutez le riz cuit, les épinards, un peu de sauce soja et d'huile de sésame. Faites revenir quelques minutes.
Ingrédients additionnels : vinaigrette italienne / basilic frais
Instructions : Faites cuire le poulet et les pâtes. Laissez refroidir. Mélangez avec les tomates coupées en dés, la vinaigrette italienne et le basilic frais haché.
Ingrédients additionnels : jus de citron / huile d'olive
Instructions : Faites cuire le quinoa et ajoutez-y des épinards frais, un filet de jus de citron et d'huile d'olive. Saler et poivrez. Grillez le poulet dans une poêle et servir sur le quinoa.
Ingrédients additionnels : herbes de Provence / huile d'olive
Instructions : Dans une plaque de cuisson, ajoutez le saumon, les pommes de terre, les herbes de Provence et un filet d'huile d'olive. Faites cuire, puis servez avec du riz.
Ingrédients additionnels : crème à cuisson / oignons / parmesan / huile d’olive
Instructions : Faites cuire le saumon et les pâtes. Dans une poêle, faites revenir un oignon haché dans un filet d’huile, ajoutez la crème, les épinards et du parmesan. Salez, poivrez et ajouter les pâtes.
Ingrédients additionnels : oeuf / chapelure
Instructions : Mélangez le saumon cuit, les pois chiches écrasés, les pommes de terre cuites et les épinards hachés, un oeuf, du sel et du poivre. Formez des galettes et enrobez-les de chapelure. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Ingrédients additionnels : pâte de curry / oignon
Instructions : Dans un chaudron, faites revenir un oignon haché dans un filet d’huile d’olive. Ajouter les pommes de terre coupées en dés, les pois chiches, les tomates coupées en dés et la pâte de curry. Laissez mijoter. Servez sur du riz.
Ingrédients additionnels : vinaigrette de votre choix
Instructions : Mélangez le quinoa cuit, les pois chiches, les tomates coupées en dés et les épinards frais. Assaisonnez avec une vinaigrette au citron.
Le “meal prep” est une excellente méthode pour rester organisé, économiser du temps et garantir que vous avez toujours à portée de main des options de repas saines et délicieuses. En se basant sur quelques ingrédients simples et versatiles, vous vous simplifiez non seulement la préparation des repas, mais vous vous assurez également une alimentation équilibrée. En adaptant ces recettes à vos goûts personnels et à vos besoins, vous découvrirez que manger sainement peut être simple et délicieux.
La planification et la préparation de repas peuvent également jouer un rôle crucial dans la réduction du gaspillage alimentaire. En utilisant intelligemment les ingrédients que vous avez sous la main et en préparant des portions adaptées à vos besoins, vous minimisez les chances de devoir jeter des aliments non consommés.
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