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9 avril 2024
La préparation des repas pour la semaine peut facilement devenir un casse-tête. Heureusement, avec un peu d'organisation et une utilisation stratégique de nos délicieux produits surgelés, il est possible de devenir un maitre de la préparation de repas. Dans ce petit guide, vous trouverez des conseils pratiques pour transformer votre routine culinaire en un processus fluide et agréable.
Pour une organisation optimale, transférez régulièrement les produits surgelés que vous prévoyez utiliser du congélateur au réfrigérateur. En intégrant cette habitude dans votre routine, vous vous assurez que vos produits surgelés sont toujours prêts à être utilisés au moment opportun, contribuant ainsi à une préparation de repas plus fluide, tout en évitant le gaspillage. Cela dit, pas de panique si vos plans changent au cours de la semaine, nos produits surgelés se décongèlent rapidement sous l’eau froide et se conservent plusieurs jours au réfrigérateur.
L'un des secrets pour améliorer votre organisation culinaire est de dédier un moment spécifique chaque semaine (ex. chaque weekend) à la planification de votre menu des prochains jours. Une planification préalable vous offre la flexibilité d'ajuster vos repas en fonction de votre agenda, vous permettant, par exemple, de préparer des options plus simples et rapides pour les moments où le temps est compté. En adoptant cette habitude, vous transformez la tâche de la préparation des repas en une activité structurée et réfléchie, vous évitant ainsi la fameuse question “Qu’est-ce qu’on mange ce soir?”.
Nous conseillons de planifier des visites à l'épicerie tous les sept à dix jours pour renouveler vos stocks de produits de base (ex. lait, œufs, pain, céréales) et de produits frais (fruits et légumes). Cette fréquence d'achat vous permet de garder un assortiment varié d'ingrédients à portée de main, ce qui facilite la préparation de repas équilibrés et diversifiés, sans toutefois acheter trop de produits périssables qui pourraient se gâter avant d'être consommés.
Envisagez consacrer quelques heures toutes les deux semaines, par exemple, à la préparation de repas en avance, aussi appelé "meal prep". Cette approche consiste à cuisiner en plus grande quantité et à portionner plusieurs repas qui pourront ensuite être congelés ou conservés au réfrigérateur. Il est conseillé de garder ces repas préparés au réfrigérateur un maximum de 3-5 jours. Si vous planifiez les consommer plus tard, mieux vaut les conserver au congélateur (environ 3 mois). Le jour venu, il vous suffira de réchauffer ces plats, vous faisant gagner un temps précieux en cuisine. Cette méthode est particulièrement utile pour les jours où vous savez que votre emploi du temps sera chargé, vous assurant ainsi d'avoir toujours sous la main des options de repas sains et faits maison. (Pour des idées de repas qui se cuisinent bien à l’avance, cliquez ici !)
En adoptant une approche structurée pour la préparation des repas, vous pouvez tirer le meilleur parti de vos produits surgelés, tout en gagnant du temps et en réduisant le stress en cuisine. Planifier à l’avance, décongeler stratégiquement et cuisiner des plats simples sont les clés pour transformer la corvée des repas en une expérience agréable.
La planification des repas peut également vous aider à économiser de l'argent en réduisant les achats impulsifs et en évitant le gaspillage alimentaire. Vous optimisez vos ressources tout en profitant de repas variés et délicieux à tous les jours.
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