Aujourd'hui, nous vous partageons une délicieuse recette pour mettre en valeur notre viande hachée. Rien de sophistiqué ni de compliqué, simplement un pain de viande telle que le prépare la belle-maman d'un de nos directeurs. Une recette d'amour et de tradition qui saura séduire vos papilles.
Ingrédients
Pour le pain de viande :
- 2 livres de viande hachée La Famille Québec Alimentation
- 1 oignon haché
- 1 tasse de chapelure Panko
- 1/4 de tasse de ketchup
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 1 œuf
Bonus : Une touche de persil
Pour la sauce :
- 1/2 tasse de ketchup
- 1/4 de tasse d'eau
- 2 cuillères à soupe de cassonade
Instructions
- Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit (175 degrés Celsius).
- Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l'oignon haché, la chapelure Panko, 1/4 de tasse de ketchup, 2 cuillères à soupe de moutarde et l'œuf battu. Si le mélange est trop mou à votre goût, ajoutez un peu de chapelure pour obtenir la consistance désirée.
- Dans un moule à pain préalablement graissé, placez le mélange.
- À côté, préparez la sauce en mélangeant 1/2 tasse de ketchup, 1/4 de tasse d'eau et 2 cuillères à soupe de cassonade. Remuez bien pour que la cassonade soit bien incorporée.
- Versez la sauce sur le dessus du pain de viande, en veillant à bien l'étaler uniformément.
- Placez le moule dans le four préchauffé et faites cuire pendant 1 heure.
- Une fois cuit, retirez le pain de viande du four et laissez reposer quelques minutes avant de le trancher.
- Servez chaud, accompagné de vos légumes préférés, et régalez-vous !
Le Saviez-vous
Le pain de viande est un mets réconfortant qui évoque souvent des souvenirs d'enfance. Cette recette, qui varie d'une famille à l'autre et qui est particulièrement répandue aux États-Unis, est aujourd'hui appréciée dans le monde entier. Ce plat peut également être une excellente façon de réinventer le reste de viande hachée que vous avez dans votre réfrigérateur. Profitez-en !