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Icône de la sectionBOEUF

Logo du produit Rosbif (Haut de ronde)

Rosbif (Haut de ronde)

Ingrédients: Boeuf

  • Image de flocon

    25 à 30 minutes par demi livre sous l'eau froide (<21°C)

  • Icône de four

    Saisir à 450°F pendant 10 minutes puis réduire à 275°F pendant 1h45-2h pour mi-saignant (145°F à cœur) et 2h à 2h15 pour à point (165°F à cœur).