Côtes de porc érable chipotle en croûte de noix

Instructions

1. Préchauffer le four à 375°F.
2. Dans un bol, mélanger les pacanes hachées, la chapelure, la poudre de chipotle et une pincée de sel et de poivre.
3. Badigeonner chaque côte de porc avec du sirop d'érable, puis presser le mélange de noix sur les deux côtés de la côte pour bien enrober.
4. Placer les côtes enrobées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
5. Arroser les côtes de porc avec le beurre fondu.
6. Cuire au four pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante et que la viande soit cuite à votre goût.
7. Laisser reposer pendant 5 minutes avant de servir.