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Poitrines de poulet barbecue avec salade de maïs grillé
14 mars 2024
Nos poitrines de poulet BBQ servies avec une salade estivale de maïs grillé, d'avocats et de tomates cerises. Le tout préparé sur le barbecue.
Portions : 4
Temps de préparation : 30 minutes
Ingrédient étoile : poitrine de poulet bbq
Ingrédients
4 poitrines de poulet BBQ marinées
2 épis de maïs, épluchés
1 avocat, coupé en dés
2-3 tomates italiennes, coupées en dés
1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
2 c. à soupe de jus de lime
2 c. à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre au goût
Instructions
Préchauffer le grill à feu moyen-élevé.
Griller les poitrines de poulet pendant environ 8-10 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
Griller les épis de maïs pendant environ 10 minutes, en les tournant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement grillés et tendres
Retirer les grains de maïs des épis à l'aide d'un couteau.
Dans un grand bol, mélanger les grains de maïs grillés, l'avocat, les tomates cerises et la coriandre. Arroser avec le jus de lime et l'huile d'olive. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
Servir les poitrines de poulet BBQ accompagnées de la salade de maïs grillé et avocat.
