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Un rosbif classique avec une croûte d'ail et de poivre, parfait pour un repas savoureux et simple.
Portions: 4-6
Temps de préparation : 1h45
Ingrédient étoile : Rôti de haut de ronde
Ingrédients
1 rosbif de haut de ronde
4 gousses d'ail, émincées
2 c. à soupe de grains de poivre noir concassés
2 c. à soupe d'huile d'olive
Sel au goût
Instructions
Préchauffer le four à 450°F.
Frotter le rosbif avec l'huile d'olive, puis avec l'ail émincé, les grains de poivre noir concassés et le sel, puis placer dans un plat allant au four.
Cuire pendant 10 minutes, puis baisser le four à 275°F et continuer la cuisson pendant environ 2 heures, ou jusqu’à ce que le rosbif soit cuit à votre goût.
Laisser reposer le rosbif pendant 10 minutes avant de le trancher, puis servir.
