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Des choux de Bruxelles croustillants et caramélisés rôtis avec des morceaux de bacon fumé pour un accompagnement irrésistible.
Portions : 4
Temps de préparation : 35 minutes
Ingrédient étoile : Bacon
Ingrédients
Environ 450 g de choux de Bruxelles, nettoyés et coupés en deux
6 tranches de bacon, coupées en petits morceaux
2 c. à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre au goût
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
Instructions
Préchauffer le four à 400°F.
Dans une grande poêle à feu moyen, faire cuire les morceaux de bacon jusqu'à ce qu'ils soient légèrement. Retirer le bacon de la poêle et égoutter sur du papier absorbant, puis haché en morceaux.
Dans un grand bol, mélanger les choux de Bruxelles avec l'huile d'olive, le sel et le poivre. Assurez-vous que les choux de Bruxelles sont bien enrobés.
Étaler les choux de Bruxelles sur une plaque de cuisson en une seule couche. Parsemer les morceaux de bacon croustillants sur les choux de Bruxelles.
Rôtir au four pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que les choux de Bruxelles soient tendres et caramélisés sur les bords. Remuer à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
Si désiré, arroser les choux de Bruxelles rôtis avec du vinaigre balsamique avant de servir.
