Côtelettes de porc aux pommes et au cidre

Instructions

1. Assaisonner les côtelettes de porc avec du sel et du poivre.
2. Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-élevé. Ajouter les côtelettes de porc et les faire dorer de chaque côté, environ 3-5 minutes par côté. Retirer les côtelettes de la poêle et les réserver.
3. Dans la même poêle, ajouter le beurre et faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter les tranches de pommes et cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir.
4. Remettre les côtelettes de porc dans la poêle avec les pommes et l'oignon. Verser le cidre de pomme sur le tout et ajouter le thym frais si désiré.
5. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que les côtelettes de porc soient bien cuites et que la sauce ait réduit légèrement.
6. Servir les côtelettes de porc avec les pommes et la sauce au cidre.